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红烧鱼的家常做法
红烧鱼的家常做法
2023-02-05 11:21:49 发布
浏览 987 次
材料:鲑鱼一条,蒜瓣一把,葱三根,姜片三片,花椒十几粒,红尖椒两只,香菜一棵,六月鲜生抽和糖适量 做法: 1.将鱼收拾好洗净,并晾干表皮水分 2.洗净配料待用 3.炒锅入油 放入少许盐(这样煎鱼 鱼皮不易破)将鱼两面煎黄 取出 4.炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽(记住哦 最好是生抽) 5.加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火 6.加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎。
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