小资必吃的零食

　　按弗洛伊德的理论，人都有吮吸的欲望。这在男性可能表现为抽烟和交谈，在女人则可能是唠叨和咀嚼了。这种欲望，最大的体现就是不停地吃零食和抽烟。

　　才女张爱玲就非常喜欢吃零食，她在《吃》中写道，“我和老年人一样爱吃甜的烂的。小时候常常梦见吃云片糕，吃着吃着，薄薄的糕变成了纸，除了涩，还感到一种难堪的怅惘。一直喜欢吃牛奶的泡沫，喝牛奶的时候设法先把碗边的小白珠子吞下去。”

　　记者近日在一群被称为小资的特定人群中做了一个调查，发现小资们有一个共同的特点———非常酷爱吃零食，而且大多喜欢挑选贵价的零食。这和小资讲究生活质素、追求时尚的习性不无关系。

　　或者，在选择吃零食的过程中，你已经从一个普通人转变为一个地道的小资了。

　　●西梅

　　小资一般都比较钟爱日本的零食，包装精致，味道也够特别。市内一家专门销售日本零食的零食店开了无数分店，生意依然红火。

　　在日本零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸。对小资来说，这是个比较大众化的品种，几乎人人都爱吃。很多女孩在看书、杂志或电视时都喜欢放一罐在手指随意能碰到的地方，偶尔拿一个放在嘴里，吮吸一下手指，再轻轻咀嚼，特别有味道。

　　●巧克力

　　据说巧克力有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。DOVE、好时等品牌一直比较受小资们的追捧，但很多小资更喜欢到商场的外国品牌巧克力专卖店去买。这些专卖店虽然不大，但装修和布置都很别致，巧克力就像蛋糕店的蛋糕一样整体摆放在柜台里，你喜欢什么，喜欢多少随便挑选。虽然价格昂贵，但感觉就是与众不同，而且包装非常精致好看，难怪讲究生活质数的小资会如此钟爱。不过很多小资就都不敢吃太多，因为要保持身材。

　　●口香糖、薄荷糖

　　对大多数人来说，嚼口香糖和薄荷糖是为了清洁口腔，让口气更清新，与人倾谈更加亲切。不过对部分人来说，其意义并不在清洁口腔，而是为自己创造相对独立的空间氛围，减少外界对自己的干扰。这种感受可能有时不被别人所理解。但嚼口香糖的人多少有种拒人于千里之外的感觉，许多小资喜欢的就是这样的感觉，因此很多人口袋里都有一两包口香糖或薄荷糖。

　　●水果

　　水果对于小资来说，是生活的必需品。小资懂得生活，懂得平衡营养结构让自己更健康，看上去更加神采飞扬。不过小资对水果的要求很高，苹果要吃富士、雪梨要选水晶梨、橙子要吃新奇士、葡萄要吃加州红提子、还有泰国的山竹……都是些水果中的佼佼者。

　　●咖啡

　　“如果我不在家，就在咖啡馆。不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”这是与咖啡有关的一句名言。但如今，最小资的小资已经把自己的家变成了咖啡馆，把挑选咖啡豆，磨咖啡，煮咖啡作为生活的一种情调，生活的一部分，咖啡也从一种饮品变成了他们的零食。

　　●烟或雪茄

　　虽然大家都知道抽烟对人体健康有害，但地球上的烟民从来就没有减少过，而且女性烟民有上升趋势。在接受调查的女性中，占一半有抽烟的习惯，其中一成已经到了无烟不欢的境界。而男士，雪茄则是至爱，一来可以体现身份，二来，大部分男士认为“这是男人最有男性魅力的时刻”。

　　●红酒

　　严格来说，红酒不是零食，但从广泛意义来说，红酒也可以算得上是一种高级别的零食。下班回到家，倒杯红酒，慢慢吮吸，全身绷紧的神经慢慢放松。女孩喜欢约三五知己，开个零食大会，男士则喜欢约上三五知己，开个红酒patty，举杯谈心，其意义是一样的。

　　●提拉米苏Tiramisu

　　一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。